Як зробити простий мангал для дачі своїми руками: покрокова інструкція
Готові мангали мають різні конструкції та функціонал, але не завжди виправдовують очікування. До того ж набагато цікавіше й вигідніше зробити мангал самостійно. Така жаровня дозволить приготувати не лише шашлик, а й овочі, рибу чи навіть десерти на відкритому вогні. Нижче зібрані популярні варіанти мангалів, їхні характеристики та поради з будівництва.
Конструкції та види мангалів: основні характеристики
Для відпочинку на природі часто використовують розкладні походні моделі. У зібраному вигляді вони компактні й легко поміщаються в багажнику авто. Недолік – відносна крихкість: строк служби зазвичай не перевищує двох сезонів. Основний матеріал – листова сталь.
У домашніх умовах такий мангал можна зробити приблизно за 40 хвилин. Важливо знайти баланс між товщиною металу та вагою конструкції: тонкі листи швидко прогорають, а занадто товсті роблять установку важкою для транспортування.
Для тераси або альтанки можна змайструвати електричний мангал-чемодан. У ньому шампури обертаються автоматично, а за рівномірне просмаження відповідають інфрачервоні нагрівачі. Такі жаровні зручні тим, що дозволяють готувати не лише м’ясо, а й овочі чи рибу.
Любителям здорового харчування підійде вертикальний мангал. Тут продукти просмажуються завдяки теплу від бокових стінок, а жир стікає вниз, не залишаючись на їжі.
Круглі мангали з листової сталі
Власники заміських будинків часто обирають круглі жаровні. Вони гарно виглядають на асфальтованих майданчиках, де поруч можна поставити лавочки та декоративні кашпо. Таке місце підходить для сімейних вечорів або відпочинку на самоті.
Простий круглий мангал можна зробити й самостійно. Для цього закладають фундамент, вибудовують стінки та облаштовують осередок. Особливою популярністю користуються металеві конструкції на ніжках. Їх легко встановити навіть без підготовленої основи.
Серед різновидів відкритих жаровень виділяють мангали з подвійним дном, із додатковою топкою та на колесах. Останні зручно пересувати навіть по нерівній поверхні.
Мангал із цегли: дешево й довговічно
Стаціонарні цегляні мангали вважаються найбільш надійними. Вони витримують атмосферні впливи, довго зберігають жар і не деформуються. Їх зазвичай встановлюють у дворах або альтанках.
Щоб зробити цегляний мангал власноруч, знадобляться: шамотна цегла, гравій, пісок, цемент та рубероїд.
Основні етапи:
викопати котлован глибиною 20–30 см і зробити основу з гравію, піску та цементу;
викласти кілька рядів цегли, дотримуючись шва не менше 1 см;
виготовити каркас із арматурної сітки;
збудувати димохід і встановити козирок з металу.
Готовий цегляний мангал можна розташувати в центрі подвір’я чи біля фонтану.
Мангал із газового балона
Це один із найпопулярніших варіантів для самостійного виготовлення. Балон розрахований на високі температури, тому прослужить багато років. Важливо лише переконатися, що в ньому не залишилося газу: спочатку балон заливають водою, а потім розрізають болгаркою.
Основні кроки:
розмітити корпус і зробити отвори під шампури;
розпиляти балон і приварити кришку;
прикріпити ручки й ніжки (для зручності можна встановити колеса);
зробити вентиляційні отвори та димохід.
Такий мангал зручний і довговічний, на ньому можна готувати одразу кілька кілограмів м’яса.
Металеві мангали своїми руками
Металеві жаровні мобільніші за цегляні, їх простіше зібрати й транспортувати. Для роботи потрібні листова сталь, профільні труби, зварювальний апарат та дриль.
Процес виготовлення:
зробити розмітку на металі;
вирізати деталі та приварити стінки;
виконати отвори для циркуляції повітря;
приварити ніжки з металевих куточків.
Металеві мангали можуть мати різний дизайн – від простих коробів до оригінальних форм у вигляді тварин чи паровозів.
Мангал-коптильня з металевої бочки
Це практичний варіант для тих, хто хоче поєднати мангал і коптильню. У бочці зрізають верх, приварюють кришку на петлях, додають ніжки та пази під шампури. Такий пристрій відрізняється стійкістю та функціональністю.
Мангал-барбекю і димоходи
Мангал-барбекю можна зробити навіть зі старого барабана від пральної машини. Для повноцінної роботи в напівзакритих приміщеннях обов’язково потрібен димозбірник або металевий димохід. Сталеві конструкції легші за цегляні, їх простіше монтувати та чистити.
Переносні мангали для туристів
Це компактні моделі вагою до 2,5 кг, які збираються за кілька хвилин. Вони легко поміщаються в рюкзак і витримують багаторічне використання.
Для саморобного варіанта можна використати підручні матеріали – металеві листи, труби чи навіть старі решітки.
Мангал із барабана пральної машини
Барабан має отвори для вентиляції, завдяки чому вугілля довго тліє. Додаткові елементи – ніжки з металевих труб, решітка для гриля. Такий мангал стійкий до морозів і вологи.
Як доглядати за мангалом
Цегляні та кам’яні мангали не потребують частого обслуговування.
Металеві конструкції варто періодично фарбувати та очищати від сажі.
Для чищення використовують металеві щітки або мильний розчин.
Ковані елементи краще протирати вологою тканиною без абразивів.
Правильний догляд подовжить термін служби мангала вдвічі.