Пельиенница аллюминиевая облегченная - специальная форма для приготовления пельменей в домашних условиях, изготовленная из металла, со специальными шестиугольными отверстиями, края которых выступают над поверхностью пельменницы. Пользоваться пельменницей достаточно просто - накрываем форму раскатанным тонким слоем теста, в получившиеся небольшие углубления ложится фарш, после накрываем вторым слоем тонкого теста и раскатываем этот слой скалкой, обсыпанной мукой. Если верно выполнить вышеуказанные действия, то пельмени будут вжиматься в отверстия, а остатки теста по краям будут обрезаться за счет выступающих краев.