Шпатель-резак карбовочный Empire длиной 185 мм – отличный вариант для домашней и профессиональной кухни. Инструмент нужен для работы со слоеным тестом, сахарной пудрой, марципаном и мастикой. Им удобно выравнивать слои крема, разделывать густые массы, а если нужно, соскребать засохшие остатки фигурок со стола. Рабочая часть инструмента выполнена из нержавейки. Ручка деревянная. Высота шпателя – 5 см. В домашних условиях он способен заменить столовый нож.