Шпатели для максимально быстрой и аккуратной разделки теста Empire размером 118х155 мм – в помощь начинающим пекарям и мастерам со стажем. Инструменты изготовлены из термостойкого пластика. Они гораздо легче металлических аналогов и, в отличие от последних, вообще не подвержены коррозии. Легкими приспособлениями можно без проблем округлять заготовки. Так поры на поверхности теста закрываются, а подовые изделия пропекаются лучше. Работая шпателем, пекари не только восстанавливают структуру клейковины, но и мастерски выравнивают поврежденные участки густой массы.