Струна-лезвие кондитерская Empire длиной 320 мм используется для нарезки тортов и бисквитов равными частями. Инструмент изготовлен из пищевой нержавейки, поэтому хорошо выдерживает механические воздействия. По сравнению с пластиковыми аналогами, тяжелее, зато не открашивается продуктами, а при сильном надавливании не ломается. Отличительной особенностью модели является простая регулировка струн. Общая высота кондитерского девайса – 150 мм.